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賛燦山29  和食単語検索トップ5(四国・九州・沖縄編)

 昨日の近畿・中国地方の和食検索クイズはいかがでしたか?

 滋賀県の「赤こんにゃく」、「たたきごぼう」、「日野菜」、大阪府の「しろな」、奈良県の「じゃこピーマン」、「ひも唐辛子」、「油かす」、「まな」、兵庫県の「すじこん」、「レタス包み」、和歌山県の「平天」、「うすいえんどう」、鳥取県の「スタミナ納豆」、島根県の「あすっこ」、岡山県の「べいか」、山口県の「チキンチキンごぼう」、「けんちょう」、「はなっこりー」、「エソ」は知りませんでした。

 今日は、最後の四国・九州・沖縄地方に注目してみました。

★四国・九州・沖縄地方の検索単語1位

・「クックバッド」(料理レシピ投稿・検索サービス)で検索されたトップ単語

愛媛の1位は、「いもたき」。愛媛の郷土料理。

熊本の1位は、「だごじる」。小麦粉を水で練った団子を入れた汁。

沖縄の1位は、「ホットケーキミックス」。サーターアンダギーなどでバナナとの検索が多い。

 

★その他の四国地方の検索単語1位はどれ?

徳島県 ①ねぎ焼き ②すだち ③すし ④鶏チリ ⑤白ナス

香川県 ①三食どんぶり ②まんば ③しっぽくうどん ④寄せ鍋 ⑤ドライカレー

高知県 ①えんどうまめ ②四方竹 ③しょうが ④いたどり ⑤はやとうり

 

★その他の九州地方の検索単語1位はどれ?

福岡県 ①瓦そば ②山芋鉄板 ③かしわご飯 ④がめ煮 ⑤かつお菜

佐賀県 ①シシリアンライス ②ジャポネソース ③かつお菜 ④いとより ⑤肉うどん

長崎県 ①皿うどん ②はるさめスープ ③マドレーヌ ④つわぶき ⑤ヒラマサ

大分県 ①ニラ豚 ②かぼす ③りゅうきゅう ④とり天 ⑤とりめし

宮崎県 ①しいら ②なんこつ ③千切り大根 ④鶏軟骨 ⑤冷や汁

鹿児島県 ①鶏飯 ②なんこつ ③おにぎらず ④豚骨 ⑤パスタサラダ

 

★その他の四国地方の検索単語1位はどれ?

徳島県 ①すだち ②ねぎ焼き ③すし ④鶏チリ ⑤白ナス

・すだちは徳島の特産品。 ・阿波は白ナスが有名。

・寿司は郷土料理のばら寿司。

 

香川県 ①ドライカレー ②三食どんぶり ③まんば ④しっぽくうどん ⑤寄せ鍋

・まんばは、香川の特産野菜でタカナのこと。

・しっぽくうどんは香川の郷土料理。

 

高知県 ①ショウガ ②えんどうまめ ③四方竹 ④いたどり ⑤はやとうり

・ショウガの生産量日本一。 ・四方竹は、名産品で秋が旬のたくのこ。

・いたどりは、多年生植物。 ・はやとうりは、中央アメリカ原産のウリ科の植物。

 

★その他の九州地方の検索単語1位はどれ?

福岡県 ①瓦そば ②山芋鉄板 ③かしわご飯 ④がめ煮 ⑤かつお菜

・山芋鉄板は、福岡の居酒屋の定番メニュー。

・かしわご飯、がめ煮は福岡の郷土料理。 ・かつお菜は雑煮に入れられる。

 

佐賀県 ①肉うどん ②シシリアンライス ③ジャポネソース ④かつお菜 ⑤いとより

・シシリアンライスは、佐賀市のご当地グルメ。 ・いとよりは海水魚。

・ジャポネソースとは. 玉ねぎの甘味を生かした醤油ベースハンバーグソース。

 

長崎県 ①皿うどん ②はるさめスープ ③マドレーヌ ④つわぶき ⑤ヒラマサ

・皿うどんは、長崎で有名なご当地料理。

・つわぶきは、ふきに似た野菜。

 

大分県 ①とり天 ②ニラ豚 ③かぼす ④りゅうきゅう ⑤とりめし

・とり天は、大分の郷土料理。 ・鶏肉の購入額と消費量は、大分市が日本一。

・大分県産のカボスは、全国シェア9割。

 

宮崎県 ①鶏軟骨 ②しいら ③なんこつ ④千切り大根 ⑤冷や汁

・鶏軟骨は、特性味噌で味付けした南九州の伝統料理。

・しいらの漁獲量は、全国トップクラス。

・千切大根は切り干し大根こと。

・冷や汁は、 出汁と味噌で味を付けた、冷たい汁物料理。主に夏場に食べる。

 

鹿児島県 ①パスタサラダ ②鶏飯 ③なんこつ ④おにぎらず ⑤豚骨

・豚骨料理は、鹿児島県で作られる郷土料理の一つ。

・「おにぎらず」とは、海苔の上にご飯と具を乗せて平らに包んだもの。