No弐-864　アイスの消費  

暑い夏。今年はなぜか、ソフトクリームを食べる機会が増えました。そこで、一昨日8月12日(土)、日本経済新聞別冊「プラス１」の「くらし探検隊」にあった「アイス市場」に注目してみました。

 

★アイスの販売額(22年度)

・5534億円（前年度比5%増）、3年連続で過去最高を更新。

 

Q1.　アイスが日本一消費している地域はどこでしょう？

①浜松市　②さいたま市　③金沢市

 

仮に答えはＡ市にしておきましょう。

★アイス年間消費額（総務省家計調査）

2022年　①Ａ市（￥13932）　②さいたま市　③堺市

2021年　①さいたま市　②山形市　③福島市

2020年　①Ａ市　②宮崎市　③千葉市

2019年　①A市　②浜松市　③山口市

2018年　①浜松市　②山形市　③名古屋市

2017年　①Ａ市　②福島市　③青森市

・Ａ市は過去10年間で6回もトップになっている。

 

★A市の消費はなぜ多いのか？（日本アイスクリーム協会2019年の調査・分析）

①ケーキやプリンなどＡ市に甘党が多い。

・江戸時代に茶道と同時に菓子の文化が発達しことが大きい。

・スーパーが多く、季節に関係なく箱アイスなどの半額セールを頻繁にしている。

 

②夏の平均気温が25度前後で涼を求める消費者が飲料水に流れにくい。

 

③冬の降水量が多く、エアコンなどで温度調節できる自宅で過ごす時間が長いので、嗜好品の消費が増える。冬でもアイスの消費が底堅い。

 

 

 

 

 

 

★冬のアイス

・全国でみると、冬のアイスは売れ行きが鈍る。

・アイスの月別支出額は1～2月はそれぞれ500円台で、7～8月の3分の１。

 

・1950年頃から冬のアイスの需要の掘り起こしの試行錯誤が始まる。

・1970年頃からコンビニの本格出店も追い風。季節を問わずアイスを変える環境が整う。

・各乳業メーカーはクリスマスにアイスケーキを販売。

・1981年「雪見だいふく」(ロッテ)発売。暖かい部屋で食べるアイスとして暖色系の赤いパッケージを使用。

・2012年　2人以上世帯のエアコン普及率が90%超。

・2016年、「冬アイスの日」（アイスの乳固形分の割合15%以上だから）。

 

・冬アイス消費は増加傾向。森永乳業の下期（10月～3月）アイス販売量は7%増(2022)。　

・単価の高い商品が売れる傾向。

・アイスの種類も多様化。

　①カカオや牛乳の産地をこだわった高級路線

　②カヌレなど他のスイーツとのコラボ商品

　③ネットで購入できるご当地アイス

・最近は昔懐かしのレトロなアイス（喫茶店のクリームソーダやプリンをイメージしたアイスバーなど）が人気。

・ロッテは、飲むタイプのアイス「クーリッシュ」ブランドを強化。微細な氷が入り、フローズンドリンクとして味わえると好調。22年度売上げは1割増。

 

◎気温による冷たいものの売れ行き

20℃　濃厚な味のアイス　→　25℃　さっぱりとしたアイス　→　30℃　かき氷　→35℃　甘味の少ない飲料水

　厳しい厚さが長引けば、アイス消費が伸び悩む可能性があることがお分かりだと思います。　

　

　Ａ市の答えは金沢市でした。